اسپرسو ساز چیست؟ انواع و ویژگی های مهم یک اسپرسو ساز خوب

اسپرسوساز چیست؟ اسپرسو ساز دستگاهی است که با کمک آب جوش و دانه‌های آسیاب شده و فشرده، نوشیدنی اسپرسو را آماده می‌کند. درست کردن اسپرسو به سادگی تماس مایع یا بخار بسیار داغ با پودر خوب قهوه است. بسیاری از دستگاه‌های اسپرسو ساز دارای نازل بخار هستند که برای آماده کردن شیر برای نوشیدنی‌هایی مانند لاته و کاپوچینو استفاده می‌شود.

انواع اسپرسو‌ ساز 

1. اسپرسو ساز Pour Over (چکه‌ای): دارای مخزنی است که مقداری محدود آب در آن نگهداری می‌شود و می‌توان از آن برای تهیه اسپرسو استفاده کرد. باید آب مخزن را هنگام تمام شدن دوباره پر کنید.
2. اسپرسوساز صنعتی با اتصال مستقیم: دارای خط آب اختصاصی برای تامین آب است. مناسب برای حجم زیاد اسپرسو.
3. اسپرسوساز اولترا اتوماتیک: همه کارهایی که دستگاه‌های سوپر اتوماتیک انجام می‌دهند را انجام می‌دهد و بخار یا کف شیر را اضافه می‌کند.

به عنوان دوستدار اسپرسو، با اطلاعات بالا می‌توانید گزینه‌ی مناسب خود را انتخاب کنید. یک فنجان از نوشیدنی اسپرسو مورد علاقه‌تان را بردارید و با هم اطلاعات جدیدی را یاد بگیریم!

باشه! دستگاه‌های اسپرسو ساز، بسته به نوع و کاربری‌شان، ویژگی‌های مختلفی دارند. در ادامه به برخی از ویژگی‌های مهم اسپرسو ساز خوب اشاره می‌کنم:

1. توان دستگاه و فشار بخار:

   • توان دستگاه اسپرسو ساز در تولید فشار بخار برای استخراج قهوه بسیار مهم است. هرچقدر توان فشار بخار قوی‌تر باشد، اسپرسو با کیفیت‌تری تهیه می‌شود.
   • بیشترین فشار بخار معمولاً حدود ۱۵ بار است.
   • توان دستگاه نیز در محدوده ۱۰۰۰ تا ۱۶۰۰ وات قرار می‌گیرد.

2. جنس بدنه اسپرسو ساز:

   • جنس بدنه دستگاه اسپرسو ساز نقش مهمی در دوام و کیفیت آن ایفا می‌کند.
   • انتخاب دستگاه با بدنه مقاوم، به شما اجازه می‌دهد که به مدت طولانی‌تر از آن استفاده کنید.

3. پرتافیلتر (دسته گروپ):

   • پرتافیلتر بخشی از دستگاه اسپرسو ساز است که قهوه آسیاب شده برای عصاره‌گیری در آن قرار می‌گیرد.
   • انتخاب پرتافیلتر با مواد مقاوم و وزن مناسب، تضمین‌کننده استقامت دستگاه خواهد بود.

4. سبد پرتافیلتر:

   • سبد پرتافیلتر یا محفظه قهوه آسیاب شده، بخشی است که قهوه آسیاب شده در آن قرار دارد.
   • سبد پرتافیلتر از دو نوع فشرده و غیرفشرده است. مدل‌های خانگی از سبدهای فشرده استفاده می‌کنند.

5. عملکرد‌های متفاوت:

   • برخی از دستگاه‌های اسپرسوساز، علاوه بر تهیه اسپرسو، می‌توانند قهوه فیلتری یا قهوه فرانسوی نیز تهیه کنند.
   • انعطاف‌پذیری در عملکرد دستگاه، تاثیر زیادی در بهره‌برداری آن دارد.

6. ویژگی‌های منحصربه‌فرد:

   • برخی دستگاه‌ها دارای ویژگی‌های خاصی مانند تنظیم دمای دقیق، تایمر، گرم‌کننده فنجان و … هستند.